A mai korszerű baromfifeldolgozó üzem különböző feldolgozó vonalaival, a különféle önműködő és félautomata feldolgozó gépeivel, speciális hűtőtechnológiájával és szervezettségével már új, önálló, magasfokú gépesített iparág. A baromfifeldolgozás tevékenységi köre is jelentősen kiszélesedett; a gépi kopasztás mellett a legkülönbözőbb igényeknek megfelelő kidolgozási módokat (zsigerelt, darabolt baromfi, különböző csomagolási eljárások stb.) tudja biztosítani az ipar.
Kétségtelen, hogy a baromfifeldolgozás gépei általában nem túl bonyolult berendezések, de az ötletes megoldások, a különböző feladatokra készített gépek nagy száma és az üzemeltetéshez, valamint karbantartáshoz szükséges szakismeretek indokolják a részletes, rendszerezett elemzést.
Megjegyezzük, hogy a feldolgozó gépek ismertetésénél nem a technológiai, hanem géptani szempontok szerinti sorrendet követtünk.
MEZŐGAZDASÁG / Állattartás, állattenyésztés kategória termékei
E. Nagy Lajos, Sebestyén György: Baromfiipari szakgéptan
Kiadás:
Budapest, 1970
Kiadó:
Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat
Kategóriák:
Állattartás, állattenyésztés Mezőgazdaság általában
Terjedelem:
228 p.
Kötésmód:
papír